供稿：天府团队

食材:

素肠、胆水豆腐、青豆、上海青、糖、盐、黑胡椒粉、松鲜鲜酱油、青花椒粒、黄菜籽油

做法:

1、素肠、胆水豆腐切块备用。青豆、上海青洗净备用。

2、热锅放油，放入青花椒粒变色滤出，再放入切块的胆水豆腐切，煎至两面金黄，调小火，依次放入青豆、素肠块，放入适量糖、盐松鲜鲜酱油、黑胡椒粉，盖上锅盖，调至中火，焖5分钟左右。

3、揭开锅盖，放入上海青，滴一点点松鲜鲜酱油，盖上锅盖焖2分钟即可。